日媒：中國(guó)無(wú)人便利店浪潮已至 或以超過(guò)日歐美速度發(fā)展

參考消息網(wǎng)1月6日?qǐng)?bào)道日媒稱(chēng)，中國(guó)的零售店正在迎來(lái)無(wú)人化的浪潮。隨著手機(jī)支付的普及，沒(méi)有店員的便利店相繼開(kāi)業(yè)。家電連鎖巨頭蘇寧云商和阿里巴巴集團(tuán)也已涉足其中，顯示出爆炸式增長(zhǎng)的跡象。在期待因人工費(fèi)上漲和電商崛起而陷入苦戰(zhàn)的零售店卷土重來(lái)的同時(shí)，便利性和技術(shù)上的缺陷等普及面臨的課題仍然存在。

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據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》網(wǎng)站1月2日?qǐng)?bào)道，廣州市出現(xiàn)了無(wú)人便利店“F5未來(lái)商店”。在約30平方米的店內(nèi)，實(shí)際商品一件也沒(méi)有擺放。店內(nèi)只有安裝在墻上的觸摸屏以及餐飲區(qū)。

記者向住在附近的家庭主婦李女士(40歲)請(qǐng)教了購(gòu)買(mǎi)方法。首先，在觸摸屏上從飲料、點(diǎn)心和快餐等約100種商品之中選出想要的，然后選擇結(jié)賬，掃描屏幕生成的二維碼完成支付。

之后，在店后面的倉(cāng)庫(kù)里，由機(jī)械選出商品送至取物口。從結(jié)賬到領(lǐng)取需要3分鐘左右。“商品數(shù)量還很少，但不用在收銀臺(tái)前排隊(duì)，也沒(méi)有態(tài)度糟糕的店員，所以我經(jīng)常來(lái)，”李女士笑著說(shuō)。

未來(lái)商店由佛山市歐譜電子商務(wù)有限公司運(yùn)營(yíng)。該公司表示，自2014年起進(jìn)行了多次試驗(yàn)，2016年底正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)。在廣州和深圳共有5家店，爭(zhēng)取盡快達(dá)到100家。

報(bào)道稱(chēng)，在中國(guó)，進(jìn)入2017年后，初創(chuàng)企業(yè)的無(wú)人便利店不斷開(kāi)店。中山市賓哥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在上海等地開(kāi)設(shè)了約200家名為“繽果盒子”的店鋪。除了廣東省之外，在北京和遼寧省等地，新開(kāi)無(wú)人便利店的趨勢(shì)也在擴(kuò)大。

中國(guó)的支付基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善，使得初創(chuàng)企業(yè)的商業(yè)拓展更加順利。

此外，中國(guó)的大型企業(yè)也在涉足無(wú)人商店。蘇寧8月在江蘇省南京市開(kāi)設(shè)了無(wú)人服裝店“Biu”。截至2017年11月，已在上海和重慶等地增加至5家。只要下載并注冊(cè)蘇寧金融APP，通過(guò)出口處的攝像頭進(jìn)行面部識(shí)別，即可自動(dòng)完成結(jié)算。此外，阿里巴巴在浙江省杭州市運(yùn)營(yíng)的無(wú)人超市“淘咖啡”也是在出口處讀取商品進(jìn)行結(jié)賬。

報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)無(wú)人零售店普及的背景是，實(shí)體零售店受到電商擠壓，正面臨顧客減少的困境。實(shí)體店因房租和人工費(fèi)上漲，盈利日趨嚴(yán)峻。既節(jié)省空間又能降低人工費(fèi)的無(wú)人店受到關(guān)注，其優(yōu)點(diǎn)包括顧客在收銀臺(tái)前的排隊(duì)壓力減輕，同時(shí)運(yùn)營(yíng)商還不會(huì)收到假幣。

在美國(guó)，亞馬遜正在進(jìn)行“亞馬遜嘗試”(Amazon Go)無(wú)人零售店的實(shí)驗(yàn)。日本JR東日本也將利用人工智能(AI)啟動(dòng)無(wú)人商店的試驗(yàn)，零售店的無(wú)人化浪潮正在波及全世界。中國(guó)在技術(shù)等方面處于劣勢(shì)，但在實(shí)用化方面領(lǐng)先一步。

報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)的零售店由于店員服務(wù)質(zhì)量原本就不高等原因，消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)追求便利性與合理性的趨勢(shì)突出。同時(shí)，對(duì)于網(wǎng)上支付的抵觸感也很低，無(wú)人店今后或?qū)⒁猿�過(guò)日本和歐美的速度發(fā)展。

目前中國(guó)的便利店數(shù)量多達(dá)約10萬(wàn)家。但是，便利店主要集中于大城市周邊，在地方城市仍是個(gè)人商店居多。因此，預(yù)計(jì)今后無(wú)人零售店的開(kāi)店余地依然很大。據(jù)調(diào)查公司中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2017年無(wú)人零售店的市場(chǎng)規(guī)模為100億元，但預(yù)計(jì)5年后(2022年)將擴(kuò)大至9500億元。

報(bào)道稱(chēng)，不過(guò)，無(wú)人便利店的普及仍面臨技術(shù)層面的課題。記者實(shí)際進(jìn)入無(wú)人便利店購(gòu)物，發(fā)現(xiàn)部分想買(mǎi)的商品買(mǎi)不到。廣州市內(nèi)的一家無(wú)人便利店，收銀臺(tái)前的入口門(mén)卻敞開(kāi)著。雖然設(shè)置了監(jiān)控?cái)z像頭，但是防偷盜對(duì)策并不完善。

其他調(diào)查公司的調(diào)查顯示，七成的利用者對(duì)無(wú)人便利店感到滿(mǎn)意，回答不滿(mǎn)意的人中，83%的人表示“商品數(shù)量較少，找不到想買(mǎi)的商品”。34%的人回答“沒(méi)有自己喜歡的品牌”，還有22%的人回答“商品破損、品質(zhì)差”。

報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)企業(yè)的慣例是“先做起來(lái)有問(wèn)題再改善”，而不是從一開(kāi)始就追求完善的服務(wù)。今后，預(yù)計(jì)無(wú)人便利店將逐漸得到改善。其中，能否采取有效的防盜對(duì)策以及迅速應(yīng)對(duì)顧客的不滿(mǎn)將成為企業(yè)在黎明期市場(chǎng)掌握主導(dǎo)權(quán)的決定性因素。

一直“有人”值守　無(wú)人便利店是不是一種偽需求？

共享經(jīng)濟(jì)之后，無(wú)人便利店成了新的投資“風(fēng)口”。自今年3月以來(lái)，在巨頭和創(chuàng)業(yè)者們的鼓吹下，各種無(wú)人便利店涌現(xiàn)在住宅寫(xiě)字樓間吸引了公眾的目光。幾個(gè)月過(guò)去，北京晚報(bào)記者再度走訪(fǎng)了北京各大無(wú)人便利店，發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題。有的無(wú)人便利店一直“有人”值守，有的乏人問(wèn)津不少食品甚至過(guò)期，還有的正在拆除貨架，重新?tīng)I(yíng)業(yè)尚無(wú)定期。

無(wú)人便利店變“有人”

作為今年7月在北京落地的第一家無(wú)人便利店，居然之家的EATBOX開(kāi)業(yè)之初曾吸引不少消費(fèi)者和媒體前往探訪(fǎng)。近日，北京晚報(bào)記者再次來(lái)到位于世紀(jì)金源購(gòu)物中心的EAT BOX，卻發(fā)現(xiàn)有名工作人員搬了把椅子坐在無(wú)人便利店門(mén)外，每當(dāng)有顧客進(jìn)入，該工作人員便隨即陪同。

“不陪著不行，經(jīng)常有年紀(jì)稍大些的顧客掃碼進(jìn)店后出不去，所以還是得有人在里面看著。”EAT BOX的工作人員表示。據(jù)了解，EAT BOX以鋼材框架為主體，采用入口和出口分置結(jié)構(gòu)，進(jìn)出門(mén)均需消費(fèi)者抬頭進(jìn)行人臉識(shí)別。EAT BOX雖然在入口、出口均貼有詳細(xì)的使用說(shuō)明，但對(duì)不熟悉的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，確實(shí)容易在出口的雙道門(mén)內(nèi)被困。

記者在店內(nèi)瀏覽一圈后，選擇了一瓶韓國(guó)蘋(píng)果汁前往商品掃描區(qū)自動(dòng)結(jié)賬，卻發(fā)現(xiàn)商品讀不出數(shù)據(jù)。“主要是這個(gè)電子標(biāo)簽位置貼的不太對(duì)，系統(tǒng)就不太容易識(shí)別出來(lái)，重新調(diào)整一下就好了。”該名工作人員表示，目前店內(nèi)有不少商品短缺，也是因?yàn)檫@個(gè)電子標(biāo)簽，“倉(cāng)庫(kù)里其實(shí)有貨，但廠(chǎng)家生產(chǎn)的新一批電子標(biāo)簽還沒(méi)到，店里又是自動(dòng)結(jié)賬，有商品也沒(méi)辦法往外擺。”

該名工作人員口中的電子標(biāo)簽就是RFID標(biāo)簽。該標(biāo)簽?zāi)芡ㄟ^(guò)無(wú)線(xiàn)電訊號(hào)識(shí)別商品并讀寫(xiě)相關(guān)數(shù)據(jù)，無(wú)需識(shí)別系統(tǒng)與商品建立機(jī)械或光學(xué)接觸。但RFID標(biāo)簽成本較高是業(yè)內(nèi)目前推廣該技術(shù)的難題。一名業(yè)內(nèi)人士曾透露，目前一個(gè)RFID標(biāo)簽的成本在4毛錢(qián)左右，而人工收銀的成本不到1毛錢(qián)。更引人思考的是，EAT BOX的工作人員告訴記者，這些RFID標(biāo)簽到貨后，均需要人工一一貼到商品上。

不少食品缺貨或過(guò)期

除了因RFID標(biāo)簽未能及時(shí)到貨造成的商品短缺外，記者注意到EAT BOX的熟食面包區(qū)內(nèi)，如香送海鹽巧克力酥、香送上上簽芝麻棒等，均存在斷貨現(xiàn)象。“本來(lái)便利店就不臨街，進(jìn)入秋冬季節(jié)后，顧客少了許多，面包、水果等食品的保質(zhì)期比較短，所以最近就沒(méi)有配送。”該工作人員表示。

由于人流量較少，除EAT BOX出現(xiàn)部分商品缺貨外，位于東四九條附近的壹刻送無(wú)人便利店甚至出現(xiàn)臨期或過(guò)期商品仍在架上無(wú)人清理的現(xiàn)象。該無(wú)人便利店位于某共享辦公空間的一層，呈全開(kāi)放式。盡管該共享辦公空間平時(shí)往來(lái)人流量并不少，但該店貨架上的洗漱用品、薯片零食等已全部積滿(mǎn)了一層厚灰，記者輕輕一碰直往下掉。

此前，壹刻送無(wú)人便利店曾對(duì)外宣稱(chēng)已開(kāi)設(shè)門(mén)店22家，并已與20余家企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，開(kāi)業(yè)之初著名投資人徐小平還曾前往參觀(guān)。但記者在上周注意到，貨架上的蛋糕、牛舌餅等熱加工糕點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)日期均停留在10月18日左右，其他飲料、薯片、三只干果等生產(chǎn)批次均停留在今年八九月份，且單一商品生產(chǎn)日期幾乎為同一批次。

其中一款名為京隆乳酪蒸蛋糕的產(chǎn)品，生產(chǎn)日期為2017年10月20日，保質(zhì)期為30天，距今已過(guò)期近半個(gè)月，但4個(gè)蛋糕仍全部停留在貨架上。而生產(chǎn)于2017年3月29日，保質(zhì)期為9個(gè)月的久久丫微辣鴨脖等更是塞滿(mǎn)貨架，雖瀕臨過(guò)期，也無(wú)人問(wèn)津。

對(duì)此，記者走訪(fǎng)詢(xún)問(wèn)了在該共享空間辦公的上班族，其中一名李先生對(duì)記者表示，他曾對(duì)比過(guò)該店鋪的商品價(jià)格，相比電商平臺(tái)或傳統(tǒng)超市較高，“而且胡同口對(duì)面就有家平價(jià)百貨超市，除非渴極了才會(huì)在這里買(mǎi)瓶水。”

無(wú)人便利店是不是偽需求

過(guò)期蒙灰的商品拷問(wèn)著無(wú)人便利店的剛需性，或者說(shuō)，在“無(wú)人零售”的颶風(fēng)口下，跟風(fēng)追熱的創(chuàng)業(yè)者是否足夠理性。不僅在寫(xiě)字樓附近，位于社區(qū)附近的無(wú)人便利店同樣遭遇人流量困局。“除非夏天鍛煉身體渴了累了來(lái)這里拿瓶水，平日買(mǎi)東西的需求不大。”家住賽洛城附近的劉先生表示，自己平日喜歡用超市的送貨到家服務(wù)，“如果出門(mén)買(mǎi)的話(huà)，還是喜歡去附近小賣(mài)部，在那里和人聊聊天。”

將目光投向大洋彼岸的美國(guó)，無(wú)人零售同樣面臨傳統(tǒng)零售所有的人情社交屬性的挑戰(zhàn)。今年七月，有媒體報(bào)道有兩位從谷歌離職的年輕人創(chuàng)立了一個(gè)名叫“萌貓”的無(wú)人零售柜，卻不想在社交網(wǎng)絡(luò)上遭到了大量嘲諷反對(duì)。“我說(shuō)他倆能不能顛覆一下學(xué)生貸款而不是跟小賣(mài)店的老阿姨們過(guò)不去？”一位美國(guó)人甚至尖銳地評(píng)價(jià)道，“可能有錢(qián)的IT男跟工薪階層溝通起來(lái)不是很舒服，以至于他們認(rèn)為貼了金的自動(dòng)販賣(mài)機(jī)比小賣(mài)店好？”

“倒不是說(shuō)這種無(wú)人便利店滿(mǎn)足不了日常需求，只不過(guò)它不是我們大部分人的剛需。”在798小柯劇場(chǎng)附近工作的王小姐表示，“你看那個(gè)繽果盒子是不是要拆掉了？”記者在王小姐的指引下，來(lái)到了劇場(chǎng)附近的繽果盒子，發(fā)現(xiàn)貨架確實(shí)處于拆除調(diào)整狀態(tài)。對(duì)此，繽果盒子回應(yīng)記者稱(chēng)，目前該店為調(diào)整商品結(jié)構(gòu)暫時(shí)停業(yè)，目前開(kāi)業(yè)時(shí)間尚待通知。